青汁でお馴染みのケール。サラダ用のケールは生で美味しい！

材料はこんな感じで。人参は丸ごと蒸して（茹でも可）から賽の目に切ると味が濃厚。

ケールは繊維を叩くように細かく刻む。

ひよこ豆、人参、ケールをボールに入れる。

調味料をボトルに入れて攪拌、乳化させてからボールに加え全体を和える。