★の調味料を鍋にいれ少し煮つめてソースを作る。

水を鍋に入れ火をつけ沸騰したら昆布だしをいれる。

【２】の鍋に白味噌を溶かしいれ、よく混ぜ3分煮る。

【３】の鍋に生クリームを入れ3分煮る。

【４】の鍋に冷や御飯を入れ3分煮る。

☆の材料をあわせ混ぜ器に盛り、ミックスレタスなどを飾り【１】のソースを少しかけて完成。