変わりキンピラでちょこっと副菜
Hanaro @cook_40188713
醬油味ではない変わりキンピラ、おつまみにもお弁当にも便利です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
メインのおかずの脇役に、副菜が必要だったので、余り物の根菜で作りました。
変わりキンピラでちょこっと副菜
醬油味ではない変わりキンピラ、おつまみにもお弁当にも便利です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
メインのおかずの脇役に、副菜が必要だったので、余り物の根菜で作りました。
作り方
- 1
皮を剥いて細切りにしたごぼうを酢水に漬けてアクを抜き、皮を剥いて細切りにした人参と鷹の爪と一緒にごま油で炒めます。
-
- 2
材料がしんなりして来たら鶏ガラスープの素とみりんを加え、さらに炒めます。
-
- 3
汁気が少なくなって来たら、黒胡椒をたっぷり加えます。
-
- 4
火を止め、器に盛り付けて完了です。
-
コツ・ポイント
おつまみには黒胡椒多めでスパイシーにして下さい。冷蔵庫で2〜3日保存出来るので、お弁当のおかずや、箸休めに便利です。
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