塩もみ大根とイカの煮物

Name: 塩もみ大根とイカの煮物
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 中1/2本; 塩 小さじ1/2; いか ２はい; こんにゃく 丸１５０ｇ; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ2

mali @cook_40019252

煮込む時間が短いのにしっかりイカのうまみがしみ込んで、おなかも舌も満足♪
このレシピの生い立ち
『おいしい和食215』のレシピを参考にしてます

塩もみ大根とイカの煮物

mali @cook_40019252

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分～

大根中1/2本
塩小さじ1/2
いか２はい
こんにゃく丸１５０ｇ
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ２
酒大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根の皮をむき、半月切りかイチョウ切りにして、塩を振って10分おく。
イカはワタを抜き１ｃｍ幅の輪切りに。
2

たっぷりの湯でイカをさっとゆでてざるにあげる。
3

大根を水洗いして水けをふく
4

鍋に水1カップと調味料すべてを入れて煮立て、大根をくわえて中火で3，4分。
イカとこんにゃくを加えてさらに10分煮る。

コツ・ポイント

醤油はちょっと少なめです。薄いと思ったらあと大さじ1ほど増やしてください。
ピリ辛が好きなうちの旦那は七味をかけてました。
イカのおかげで、満腹になります☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mali @cook_40019252

2009/09/20 12:28に公開

10代から20代にはたくさん旅をして、ヨーロッパや東南アジア、東アジアのＢ級グルメを楽しみました。0歳と3歳の子供がいる今は、3歳児にお手伝いできるお菓子をメインに作ってます☆材料が安価で、ほぼいつも家にあるもので作れて、しかも失敗しないもの！たくさんの手書きレシピの中から、そういうのだけ、『ｍｙ　Ｂｅｓｔ　～』としてここに載せて行くことにしました＾-＾

似たレシピ

その他のレシピ