離乳食完了期☆肉じゃが
sekichin @cook_40190301
sekichin家の肉じゃが（ID19090956）を離乳食用にしました！
２０１８年７月２６日話題入りしました！
このレシピの生い立ち
一緒に食卓を囲んだときに同じのを食べられるよう、大人用の肉じゃがを離乳食用にアレンジしました。
味付けをもっと薄くすれば、離乳食後期でも食べれます。
離乳食完了期☆肉じゃが
sekichin家の肉じゃが（ID19090956）を離乳食用にしました！
２０１８年７月２６日話題入りしました！
このレシピの生い立ち
一緒に食卓を囲んだときに同じのを食べられるよう、大人用の肉じゃがを離乳食用にアレンジしました。
味付けをもっと薄くすれば、離乳食後期でも食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、子どもが食べやすいサイズに切り、水にさらしてアクをぬく
水切りもする - 2
にんじんは縦に１／４に切ったものを更に乱切りにする
玉ねぎは１／６にくし切りする - 3
テフロン加工のお鍋でお肉と玉ねぎを炒めて、お肉の色がかわったらお肉を取り出し、にんじんとじゃがいもを入れて少し炒める
- 4
お鍋に水と和風だしを入れて煮たたせる間に、お肉の脂身をとり１センチサイズの細切りにしてお鍋に戻す
-
- 5
酒、みりん、オリゴ糖、醤油を入れて、アクをとるシートをかぶせて１５分煮る
- 6
野菜が柔らかくなっていたら出来上がり！
- 7
２０１７年５月１０日追記
豆腐入れました！
５で煮始めて２、３分したら賽の目状に切った豆腐を入れて、１５分煮ます。 -
コツ・ポイント
息子は手づかみ食べなので、手でつかみやすく食べやすい大きさに切りましたが、お子さんの状況によって変えてあげてください。
アクをとるシートを被せることで、落し蓋効果もあります！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083854
