マンゴーとリンゴのシャーベット
フルッタフルッタ @cook_40094715
ブラジルアマゾン産のみずみずしいマンゴーとリンゴの甘く優しい香りが広がるシャーベットです。
素材の味を大切に、シンプルさにこだわったスイーツです。
マンゴーとリンゴのシャーベット
ブラジルアマゾン産のみずみずしいマンゴーとリンゴの甘く優しい香りが広がるシャーベットです。
素材の味を大切に、シンプルさにこだわったスイーツです。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したマンゴーと皮をむき適当な大きさにカットしたりんご、はちみつをハンドブレンダー（ミキサーでも可）で混ぜる。
-
- 2
お湯30ｇにゼラチンパウダーを振り入れふやかして、1へ入れる。
- 3
2をこし、氷を入れたボウルの上にボウルをのせ、冷やしながらホイッパーでとろみがつくまで混ぜる。
- 4
保存用容器に入れ冷凍庫で4～5時間。
- 5
4をスプーンなどで軽くほぐし、ハンドブレンダーで撹拌する。
- 6
さらに冷凍庫で2.3時間冷やし、5の作業を繰り返し、滑らかにする。
- 7
冷凍庫で2.3時間冷やして完成です。
- 8
かちこちに凍っている場合は、少し常温に置きハンドブレンダーで混ぜてから盛り付けててください。
- 9
マンゴーピューレ商品ページ⇒https://frutafrutashop.com/products/detail/94
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コツ・ポイント
冷凍ピューレマンゴーは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は2.3日中に消費してください。
5.6の作業を繰り返すことで、滑らかに仕上がります。
つくれぽ
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