残り物を簡単アレンジ♪汁ありピリ辛担々麺

サブマリン
サブマリン @cook_40033879

ズボラーが作る手抜き担々麺
お湯を沸かす間にほぼ出来ます
このレシピの生い立ち
手作りしたミートソースがイマイチだったので、活用したくて。見た目は肉味噌に近いし、やってみました。

餃子の王将ラーメンパックのモニターに選んで頂けたので、1人ランチにチャチャッとごはん。

残り物を簡単アレンジ♪汁ありピリ辛担々麺

ズボラーが作る手抜き担々麺
お湯を沸かす間にほぼ出来ます
このレシピの生い立ち
手作りしたミートソースがイマイチだったので、活用したくて。見た目は肉味噌に近いし、やってみました。

餃子の王将ラーメンパックのモニターに選んで頂けたので、1人ランチにチャチャッとごはん。

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材料

1人前
  1. 餃子の王将ラーメンパック(醤油味) 1人前
  2. 熱湯 200ml
  3. 手作りミートソース 1人分
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. 赤味噌 小さじ1
  6. コリアンダー 2振り
  7. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    【準備】麺を茹でる用に鍋で(分量外)、ポットで熱湯を沸かす。フライパンにミートソースをあけ、中火で温める。

  2. 2

    【フライパン】温まったら、調味料を上から順に投入しては混ぜ…を繰り返す。
    【麺】1分だけ茹で、火を止める。

  3. 3

    【仕上げ】器にスープの素と熱湯を注ぎ、麺を盛る。最後に肉味噌を乗せ、お好みで黒コショウを振ったら完成。

コツ・ポイント

ラーメンパックにある茹で時間と、スープの素を割る熱湯の量を、表記とは変えアレンジしています。

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ママになってもズボラー代表洗い物が少ない、工程が少ない、材料が凝ってない、そこが本当に大事です
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