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ポテトサラダ 隠し味は…?
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ポテトサラダ 隠し味は…?-レシピのメイン写真

ポテトサラダ 隠し味は…?

mk97
mk97 @cook_40085441

いつものマヨネーズだけのポテトサラダもいいけど、たまには少しコクのあるポテトサラダもいいかな。
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫にドンと構えたごまドレッシングが…。賞味期限も気になるし早く使い切りたいと思った時にマヨネーズと一緒に和えてみたら一味違ったポテトサラダになりました。

いつものマヨネーズだけのポテトサラダもいいけど、たまには少しコクのあるポテトサラダもいいかな。
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家の冷蔵庫にドンと構えたごまドレッシングが…。賞味期限も気になるし早く使い切りたいと思った時にマヨネーズと一緒に和えてみたら一味違ったポテトサラダになりました。

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mk97
mk97 @cook_40085441

いつものマヨネーズだけのポテトサラダもいいけど、たまには少しコクのあるポテトサラダもいいかな。
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家の冷蔵庫にドンと構えたごまドレッシングが…。賞味期限も気になるし早く使い切りたいと思った時にマヨネーズと一緒に和えてみたら一味違ったポテトサラダになりました。

いつものマヨネーズだけのポテトサラダもいいけど、たまには少しコクのあるポテトサラダもいいかな。
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材料

  1. 普段のポテトサラダの材料 (マヨネーズを少し減らして)
  2. ごまドレッシング(クリーミータイプ) 大さじ2杯程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまでレンジでチン。全体的につぶしてから粗熱をとる。

  2. 2

    きゅうりは板ずりして輪切りにするか、輪切りにしてから塩をふって水気を出しておく。ハムを2cm角ぐらいに切る。

  3. 3

    じゃがいもの粗熱がとれたら切ったハムときゅうりを入れ、塩コショウ少々ふる。

  4. 4

    マヨネーズを通常より少なめに入れ、そこにごまドレッシングを加えてよく混ぜる。お皿に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

普段のポテトサラダのマヨネーズを減らしてごまドレッシングを入れるだけです。マヨネーズだけよりも少しコクが出ておいしくできあがります。

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mk97
mk97 @cook_40085441
2009/09/21 12:19に公開
これといった得意料理もないですが作ることが大好き♪食べ歩きも大好き♪もともとデパ地下勤務だったこともありおいしいものには目がありません。珍しいものがあれば紹介したいと思ってます。
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