豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱皿にのせる。電子レンジで600W4分加熱する。賽の目に切る。

◎は混ぜておく。

鍋に油、にんにくを入れ中火にする。

挽き肉を入れ色が変わるまで炒める。

2と豆腐を入れ沸騰させる。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に刻みネギを入れる。

余熱でネギがしんなりします。