水菜は、３センチくらいに切ってよく洗う。

牛カルビ肉です。ひとり分なら、１００グラムもいらないかも。

エバラ焼き肉のタレ。

油をひいて、にんにくを炒めます。

にんにくは一旦とりだして、肉を炒めます。

はい、白ごはんを丼に詰めました。

焼き肉のタレを一周半くらいかけて、肉にまんべんなくからめます。

さっきの白ごはんの上に、水菜、カルビ、にんにくを敷いて、最後に生卵を真中にセット！
できあがり～。