玉葱、ニンニクはみじん切りにして混ぜ合わせておく。キャベツとセロリを千切りにし水切り。

ひき肉は水でさらし、アクを取っておく。お鍋にサラダ油を入れひき肉、玉葱、ニンニクを入れ炒める。

火がとおってきたら味噌、砂糖を入れ、５分ほど煮詰める。

キャベツとセロリをお皿に盛り付け肉味噌を乗っけたらできあがり～。