簡単にお店の味☆ホタテのカルパッチョ
kamechan0228 @cook_40082969
これからホタテがおいしい季節☆お刺身用のホタテが手に入れば簡単に作れます♪
家にある調味料で、簡単にイタリアン前菜☆
このレシピの生い立ち
よく行くお店のホタテのカルパッチョが大好きなのですが、仕入れによってないことがあるので、お家で教えてもらっちゃいました♪
簡単にお店の味☆ホタテのカルパッチョ
これからホタテがおいしい季節☆お刺身用のホタテが手に入れば簡単に作れます♪
家にある調味料で、簡単にイタリアン前菜☆
このレシピの生い立ち
よく行くお店のホタテのカルパッチョが大好きなのですが、仕入れによってないことがあるので、お家で教えてもらっちゃいました♪
アプリでひらく作り方
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刺身用のホタテを端の白い部分は切り落としてから、2～3ミリ程度に薄く切ります。
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お皿にキレイに見えるように並べます。白い部分もコリコリしていておいしいので、真ん中に並べています。
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- 3
ドレッシング作り☆ オリーブオイル・ホースラディッシュ（わさび）・しょうゆ・マヨネーズ・バルサミコを入れてよく混ぜます。
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- 4
よく混ぜ合わせた後、先ほどのホタテにかけて出来上がりです♪食べるまで冷蔵庫でよ～く冷やしておくとおいしいです☆
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れすぎると味がしつこくなってしまいます。
バルサミコがあれば少しフライパンで温めたものを冷ましておいてからかけるとおいしいです☆
ホースラディッシュをわさびに変えるとまったく風味が変わります♪
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