味噌ラーメンで焼きラーメン！
rainha @cook_40055618
福岡では屋台で食べられているラーメンのアレンジ系です！簡単に作れるし、野菜も摂れるのでランチにぴったり☆
このレシピの生い立ち
普通のラーメンだと野菜が少なめになるし、スープ飲んじゃうし…という家族の状況を見て、屋台の焼きラーメンを思い出して作ってみました！福岡なので本当なら豚骨ラーメンなのですが、そこは気になさらず(笑)
味噌ラーメンで焼きラーメン！
福岡では屋台で食べられているラーメンのアレンジ系です！簡単に作れるし、野菜も摂れるのでランチにぴったり☆
このレシピの生い立ち
普通のラーメンだと野菜が少なめになるし、スープ飲んじゃうし…という家族の状況を見て、屋台の焼きラーメンを思い出して作ってみました！福岡なので本当なら豚骨ラーメンなのですが、そこは気になさらず(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をいれたフライパンを熱し、中火で豚肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、中火のままキャベツ・もやし・にんじんを入れてささっと炒める。
- 3
２に軽くほぐした麺を入れて、２の具材を麺の上に乗っける。
- 4
ここで少し麺をパリパリにするために放置…
- 5
お湯とスープの素(1パック＋3分の1)を混ぜ、4にまんべんなくかける。
- 6
スープを少し煮詰めて、出来上がり！
コツ・ポイント
スープの濃さはお好みで。私は1人分＋3分の1程度を使いました。野菜が入っているのでちょっと濃い目に。水分量の多い野菜ならもう少し加えてもいいと思います。焼きそば風の野菜を使いましたが、他の野菜でも美味しそう！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085026
