大人の抹茶寒天

大人の抹茶寒天-レシピのメイン写真

大人の抹茶寒天

故・レックスのママ @cook_40049929

昔は嫌いだった寒天も今は大好きになりました。
3時のおやつにいかがですか？
このレシピの生い立ち
お茶と一緒に頂く3時のおやつにと思って作りました＾＾

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材料

15×12cm流し缶

棒寒天 1/2本
水 300cc
砂糖大さじ3
○抹茶粉末小さじ1
○片栗粉小さじ１　1/2
○水大さじ1
茹であずき適量

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作り方

1
①棒寒天はしっかりと水でふやかし、余分な水分は絞っておく。
2
②○の材料は混ぜ合わせておく。
砂糖も準備しておく。
3
③お鍋に分量の水（300cc）と棒寒天を入れ火にかける。
4
④寒天が溶けたら、お砂糖を加えてしっかり溶かす。
5
⑤○で混ぜ合わせた抹茶を入れながらよく混ぜる。素早く！
6
⑥シノワで濾しながら流し缶に流して、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
7
⑦食べやすい大きさに切り分けて、器に盛って茹であずきを乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

寒天液は必ず濾して下さい☆
口当たりがなめらかになります。

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故・レックスのママ @cook_40049929

2013/10/14 15:25に公開

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