切り干し大根でカルシウムたっぷりサラダ♪

Name: 切り干し大根でカルシウムたっぷりサラダ♪
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 乾燥した状態で30〜40g; 小松菜 大きめ1束(小さければ2束); 釜揚げしらす たっぷり目に適量(今回は80g程度); ☆ポン酢 小さじ1(釜揚げしらすの塩気に合わせて調整); ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆すり胡麻(白か金胡麻がおすすめ) 大さじ1程度お好みで

シュフ子 @cook_40127914

☆簡単一品に☆切り干し大根〜小松菜〜釜揚げしらす〜カルシウムたっぷりサラダ♪切り干し大根の食感がヤミツキです!!
このレシピの生い立ち
切り干し大根の食感が好きで〜それと消費期限の早い釜揚げしらすを合わせて見ました♪

切り干し大根でカルシウムたっぷりサラダ♪

シュフ子 @cook_40127914

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材料

2〜3人分

切り干し大根乾燥した状態で30〜40g
小松菜大きめ1束(小さければ2束)
釜揚げしらすたっぷり目に適量(今回は80g程度)
☆ポン酢小さじ1(釜揚げしらすの塩気に合わせて調整)
☆マヨネーズ大さじ2
☆すり胡麻(白か金胡麻がおすすめ) 大さじ1程度お好みで

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作り方

1
切り干し大根の汚れをとり水に10分程入れ戻し軽く絞る。小松菜を茹でてあげ同じ鍋に大根を入れ茹でて水を切る(各々1分半位)
2
各々3㎝程度に切り揃える。冷めたら容器に入れ☆を加え混ぜる。仕上げに釜揚げしらすを入れて軽く混ぜて完成♪
3

2017/3/21「カルシウムたっぷり」の人気検索でトップ10入りしました！見て下さった皆さん有難うございます(^o^)

コツ・ポイント

・食感を大事にするために切り干し大根は水で戻し過ぎない〜小松菜は茹で過ぎない・ポン酢は釜揚げしらすの塩気とポン酢の濃さを見て調整してください

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つくれぽ

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シュフ子 @cook_40127914

2017/03/08 11:34に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

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