大根達で和風?コールスロー?
大根がもりもり食べられます。
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大根サラダをいろんな味で食べたくて考えました。
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大根サラダをいろんな味で食べたくて考えました。
大根は皮付きのままスライサーで薄くスライスし、千切り若しくは短冊に切り、塩でもみ、水にさらす。
他の野菜も切る。
大根を水切りし、ボールに他の野菜、シーチキン、塩、あらびき胡椒、ごま油を混ぜあわせて出来上がり!
※冷蔵庫で脂分がなじむまで漬け込む感じで冷やしておく。
シーチキンの油分は、使っても、使わなくてもお好みで。(私は使います)
大根の水分が出るので、塩で水抜きは充分にしておかないと、漬け込んでる間に水分が出て味が、薄くなってしまいます。
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