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ユリ根のほっこりサラダ
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ユリ根のほっこりサラダ-レシピのメイン写真

ユリ根のほっこりサラダ

miharun327
miharun327 @cook_40063582

ほっこり美味しくて、15分もあれば出来ちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
北海道の生産者さんがポテトサラダのようにして食べると美味しいよ、と教えてくれてやってみたら簡単で美味しかった！

ほっこり美味しくて、15分もあれば出来ちゃう一品です。
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ユリ根のほっこりサラダ

miharun327
miharun327 @cook_40063582

ほっこり美味しくて、15分もあれば出来ちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
北海道の生産者さんがポテトサラダのようにして食べると美味しいよ、と教えてくれてやってみたら簡単で美味しかった！

ほっこり美味しくて、15分もあれば出来ちゃう一品です。
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材料

  1. ユリ根 1個
  2. マヨネーズ 大さじ1〜
  3. 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ユリ根は向いてきれいに洗う。大きいものは適当な大きさに切り、黒い部分が気になるところも取り除きます。

    • ユリ根のほっこりサラダ作り方1写真
  2. 2

    お湯で2分程度湯がく。お好みですが、少し固めに歯ごたえ残るくらいが美味しいです。

    • ユリ根のほっこりサラダ作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて水分を切り、ボウルに入れる。

    • ユリ根のほっこりサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、塩コショウで調味する。

    • ユリ根のほっこりサラダ作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • ユリ根のほっこりサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

これに梅肉入れても美味しいです。

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miharun327
miharun327 @cook_40063582
2017/03/09 12:55に公開
結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚などを使ってお料理してます。
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