フレッシュマッシュルームのささやかな香りが縁の下の力持ちです。このレシピの生い立ち鉄分補給をしたかったのです！
ほうれん草を洗い水気をきって、3センチ位の長さに切る
ミニトマトは1/4カット、マッシュルームは薄くスライスする
器にほうれん草、トマト、マッシュルームを盛り付け、オリーブオイルを上から回しかけ、塩コショウをする
マッシュルームはなるべく傘の部分が黒くなっていないものをチョイスして下さい。コショウもたっぷりめに。お好みで生ハムやツナ、バルサミコをかけてみて下さい。
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