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* かぼちゃの甘煮 *
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* かぼちゃの甘煮 *-レシピのメイン写真

* かぼちゃの甘煮 *

ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104

週に一度は食べたくなる ♪
我が家の定番お惣菜
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家族のお気に入りです♪
子どもたちへの覚え書きとして。。。(^ー^)

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材料

作りやすい量
  1. かぼちゃ(約1/4こ) 500g位
  2. 砂糖 大さじ4
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. だし汁(だしの素でOK) 1カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切ります。

    • * かぼちゃの甘煮 *作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃが一列に並ぶくらいの鍋に(直径18cm位)かぼちゃ、砂糖、醤油、だし汁を入れます。

    • * かぼちゃの甘煮 *作り方2写真
  3. 3

    アルミ箔の真ん中に穴をあけ、落としぶたとしてかぼちゃの上にのせます。

    • * かぼちゃの甘煮 *作り方3写真
  4. 4

    中火で煮ます。

    • * かぼちゃの甘煮 *作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、ハチミツを回し入れます。

  6. 6

    鍋をまわしながら、煮汁が無くなるまで煮ます。
    ホクホクかぼちゃのできあがり♪

  7. 7

    「かぼちゃ」を「さつま芋」にかえ最後にバターをひとかけら落として煮上げると…スイーツのよう♪一晩おくと更にしっとり♡

    • * かぼちゃの甘煮 *作り方7写真

コツ・ポイント

おもてなし料理の時は、煮崩れ防止のため面取りをしてます。(・∀・;)

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ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104
2013/10/02 14:10に公開
毎日凸凹家族のごはんを作ってます♪気づけば、他界した母の年齢を追いこしていました。もっと色々な事を教わり、そして語りあいたかった…そんな想いを三人の子どもたちにさせないために、そして私自身の備忘録と脳トレのために(日々試行錯誤中のレシピで恐縮です!)少しずつ記させていただきます。我が家は泥んこ船だけれど... 空船           大丈夫!胸を張って生きていこう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085528
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