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あんかけかき玉辛ラーメン♪
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あんかけかき玉辛ラーメン♪-レシピのメイン写真

あんかけかき玉辛ラーメン♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

マイルド辛ラーメンでございます。
このレシピの生い立ち
どこかのコンビニのコマーシャルで、“人気のかき玉うどん”みたいなのをやっていたのをヒントにして作ってみました。

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いくおっちゃん
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材料

  • 辛ラーメン 1袋
  • 卵 2個
  • 長ねぎ 30g+
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    辛ラーメンの作り方にそって作ります。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方1写真
  2. 2

    加熱時間残り30秒で、長ねぎの半量を投入します。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方2写真
  3. 3

    加熱をやめて少し間をおいてから、水溶き片栗粉を流し込み、手際よくかき混ぜます。ダマにならないようにしましょう。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方3写真
  4. 4

    あんがかかった辛ラーメンです。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方4写真
  5. 5

    白身を切るようによくかき混ぜた卵を、お箸を伝わせて、丼全面に広がるように流し込みます。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方5写真
  6. 6

    あらかじめみじん切りにしておいた長ねぎの半量を散りばめて、あんかけかき玉辛ラーメンの出来上がりです。

    • あんかけかき玉辛ラーメン♪作り方6写真

コツ・ポイント

ふつうに辛ラーメンを作って、あんかけ&かき玉を追加するだけです。水溶き片栗粉は、水:片栗粉=2:1です。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2018/10/08 04:32に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン 片栗粉 卵 長ネギ

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