激ウマ♡海老とたまごのふわふわスープ
ミラマリ @cookbreadsweets
我が家のスープランキング ダントツ1位！の美味しいスープです。
シューマイの皮がいい仕事します！
このレシピの生い立ち
シューマイの皮が余っていたので
活用したくて
激ウマ♡海老とたまごのふわふわスープ
我が家のスープランキング ダントツ1位！の美味しいスープです。
シューマイの皮がいい仕事します！
このレシピの生い立ち
シューマイの皮が余っていたので
活用したくて
作り方
- 1
えのきは石づきを取り、3等分にします
ネギは1センチくらいに切ります -
- 2
鍋に水とえのきを入れ、沸騰させます
-
- 3
沸騰したら
海老とネギと調味料を入れ、ひと煮立ちさせます -
- 4
シューマイの皮を1センチ角くらいに切ります
-
- 5
シューマイの皮をほぐしながら鍋に入れます
-
- 6
たまごは 溶きほぐしておきます
-
- 7
お好みで カットワカメを入れる場合は
ここで入れ、溶き卵を回し入れて火を止め、ふたをします -
- 8
余熱で溶き卵が固まったら
全体をかき混ぜて出来上がりです最後に 味見をして 味を整えてくださいね！^_^
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素は
大袋で買っておきましょう！
必ず買っておいて良かったと思うことでしょう^_^
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