よだれ鶏塩ラーメン
餃子の王将の塩ラーメンとよだれ鶏を合わせてみました！！
このレシピの生い立ち
家にある材料で餃子の王将のラーメンをアレンジしてみました！！
作り方
- 1
材料の用意。
ニンニク、ショウガはネギはみじん切り。ゆで鶏もスライスします。（ゆで鶏は蒸鶏でもOK） -
- 2
小鍋にごま油、ニンニク、生姜、豆板醤をいれ弱火に掛けて香りと辛みをだします。（麺を茹でるようにお湯を沸かしはじめる）
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- 3
どんぶりに付属のスープの素、酢、すりごま、ラー油をいれ用意しておきます。
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- 4
②の香りがたったらお水をいれ火を強めます。（熱湯をいれても良い）
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- 5
麺を茹でます。（王将の麺は９０秒程ですぐ茹であがります）
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- 6
④が沸いたら③の丼ぶりに注ぎます。
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- 7
麺が茹であがったらザルにあけしっかりと湯を切り⑥の丼ぶりにいれます。
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- 8
ゆで鶏を麺の上に乗せネギを散らします。
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- 9
出来あがり！！
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コツ・ポイント
・豆板醤は使う物で辛さが違うので量を調整してください。（ラー油も同様）
・今回は、すりごまにしましたが芝麻醤でも美味しいと思います。
・ゆで鶏は、蒸鶏やサラダチキンでも良いです。
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