ソースは耐熱容器に合わせ入れ、レンジで2分加熱。

イカは1㎝幅の輪切りにする。

フライパンを温め、油を熱しにんにくを入れ香りを引き出し、イカを軽く炒める。
→ワインを入れアルコール分をとばす。

（3）に（1）のソースを加えてひと煮立ち。
→塩・こしょう・バターで味をととのえる。