炊飯器で発酵パン（アーモンドクリーム）
形がいびつになってしまったけれど味は甘くって美味しい (*^-^)甘いパンが好きな人は癖になるアーモンドクリームパン！！
このレシピの生い立ち
フワフワ生地にアーモンドクリームとシナモンを塗ってクルクル巻きあげて焼きました。
炊飯器で発酵パン（アーモンドクリーム）
形がいびつになってしまったけれど味は甘くって美味しい (*^-^)甘いパンが好きな人は癖になるアーモンドクリームパン！！
このレシピの生い立ち
フワフワ生地にアーモンドクリームとシナモンを塗ってクルクル巻きあげて焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドクリームは
レシピID：19125683 を参考にして下さい。 -
- 2
パン生地の材料を計量します。☆印を合わせて混ぜて置きパン生地を作ります。一次発酵までします。HBで作る方は全部入れて！
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- 3
手捏ね等の詳しくは炊飯器で発酵パン基本（食パン①）等を参考にして下さい。
- 4
一次発酵が終わったら打ち粉をした台等の上に出します。１～８個の間でお好みの大きさにして丸めます。
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- 5
今回は４個に分割しました。乾かない様にラップやきつく絞った布巾等をふんわり掛けて１５分位ベンチタイムします。
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- 6
溶き卵を準備します。パン生地に使った残りの卵で十分です。
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- 7
生地を麺棒等で伸ばします。今回は１個を３等分にするので縦６㎝横３０㎝位にしています。全部で１２個の小型サイズです。
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- 8
７の生地の上に１をたっぷり塗りお好み量のシナモンを振りかけます。
クリームは残っても構いません。 -
- 9
手前からクルクル巻いていきます。愛護はしっかり止めます。
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- 10
最後の止めは指でつまんで止めてクルクル転がしてデコボコが出来るだけ無いようにします。
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- 11
閉じ目を下にしてスケッパー等で３等分にします。
大きさや個数等はお好みで構いません。 -
- 12
鉄板の上にシート等をひき形を整えて並べます。霧吹きをして約２倍位になるまで二次発酵します。オーブン機能でも自然発酵でも！
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- 13
二次発酵が終わるころオーブンを１８０度１３分位で予熱して置きます。
溶き卵を優しく塗りオーブンで焼きます。 - 14
焼きあがったら網などの上で冷ましましょう。
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- 15
出来上がりです！！
温かい出来たても美味しい～～～
次の日もフワフワです。 -
- 16
手捏ねの詳しい作り方は
レシピID：18467828 の炊飯器で発酵パン基本（食パン①）等を参考にして下さい。 - 17
レシピは個人の物ですので無断で写真・材料・分量
作り方など使用することを固くお断りします。 - 18
作るためだけのコピー以外の目的は禁止します。皆さんが楽しく作るために載せていますのでルールを守ってね！
- 19
万が一 似たようなレシピ等見かけたときは断りなくレシピを削除します事をご理解下さい！
コツ・ポイント
※焼き時間はオーブンにより多少変わりますので目安にして下さい。
※何時も通り８個にして作っても成形などはお好みで作っても構いません。
※シナモンの代わりにココアや抹茶パウダーをかけても美味しいですよ！
つくれぽ
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