フライパンの半分くらいまで、料理酒・水を1:1で入れる。そこにお肉を入れ、中火で煮る。（焦がさないように注意）

お肉に火が通ったら、タレを加える。

タレを入れて一煮立ちさせたら、火を止め、水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

弱火にし、とろみがついたら醤油を回しかけ混ぜ合わせ、また一煮立ちさせたら完成。