キャベツと揚げの煮びたし★だし醤油で簡単
yunachi30 @cook_40061890
だし醤油があれば、キャベツと揚げをさっと煮るだけでおいしい煮びたしが完成♪
たくさん作ってつくり置きにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
だし醤油があれば、だし不要でおいしく作れると思ったので、だしではなく水で煮浸しの煮汁を作ってみました。
キャベツと揚げの煮びたし★だし醤油で簡単
だし醤油があれば、キャベツと揚げをさっと煮るだけでおいしい煮びたしが完成♪
たくさん作ってつくり置きにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
だし醤油があれば、だし不要でおいしく作れると思ったので、だしではなく水で煮浸しの煮汁を作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは一口大に切る。
油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをしてから、縦半分に切ってから、幅5mmの細切りにする。 - 2
小鍋に*を入れ、中火にかける。
沸騰したら、キャベツと油揚げを入れ、フタをして、時々上下を返しながら弱火で5分ほど煮る。 - 3
器に盛り付け、削り節をトッピングして完成♪
- 4
だし醤油は、ホシサン・だし醤油《星の味》を使いました
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コツ・ポイント
キャベツの芯の部分は薄切りにする。
作りたての熱々でも、冷蔵庫に保管しておいた冷たいおひたしとしても、おいしく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19133601
