ほうれん草は塩茹でし、5センチくらいに切る。

人参も5センチくらいの細切りにしたら、お皿に乗せ、砂糖とごま油をふりかけたらラップをし、レンジでチンしておく。

もやしは、洗って耐熱ボールに入れ、だし醤油とごま油をまぶしたら、ラップをして、レンジでチンしておく。

フライパンに油を少量入れたら、牛肉、玉ねぎの薄切り、ニラの順に炒め合わせていき、焼肉のたれで味付けする。

石鍋にごま油を大１くらい入れ、弱火にかける。ご飯を入れ、ほうれん草→人参→もやし→ほうれん草→人参→もやしで一周する。

ナムルの上に焼肉の1/3をのせ、中心を少しくぼませたら卵1個を割り入れる。卵の周りにコチュジャンを一周しぼり中火にする。

パチパチとおごげができそうな音がしてきたら、火を止める。鍋敷きにとり、海苔とゴマを散らして完成。

好みでキムチも加えたら、スプーンで鍋底から混ぜて、召し上がってください。