パスタを茹でるお湯をお鍋に沸かし始めます。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、温めます。

にんにくの香りがしてきたらカニカマを入れ軽く炒め、トマトを入れ、オリーブオイルとよく馴染むように揺すりながら煮詰めます。

煮詰めながら、沸かしたお湯に塩を入れパスタを茹でます。

適当に煮詰まったら、火を止めてチーズ、生クリームまたは牛乳を入れ、塩を振り味を整えます。

茹で上がったパスタにバターを和え、お皿に盛り、その上に3のトマトソースをかけたら完成。お好みでオリーブ漬けが美味い。