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海老とオクラときのこのアヒージョ
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海老とオクラときのこのアヒージョ-レシピのメイン写真

海老とオクラときのこのアヒージョ

sakazyuka
sakazyuka @cook_40203495

初心者の方でも本当に簡単に作れます！
具材は何でも家にあるものでOK♩
このレシピの生い立ち
色々な具材を試した結果、個人的に美味しいと思う組み合わせをレシピにしました！

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材料

  1. オリーブオイル 適量
  2. にんにく 2片
  3. 鷹の爪 1本
  4. 海老 6〜8尾
  5. オクラ 2本
  6. きのこ(なんでも) お好みの量
  7. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、オクラ・きのこは食べやすい大きさに切る。
    海老は殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取る。

  2. 2

    スキレットにオリーブオイル大さじ3、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。

    • 海老とオクラときのこのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを足し、海老・オクラ・きのこを加えて混ぜるように煮る。

    • 海老とオクラときのこのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、塩を振り完成！

    • 海老とオクラときのこのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

●最初は弱火でにんにくを焦がさないようにじっくり待つとよく香りが出ます
●最後にバターを加えるとさらにコクがUP！

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sakazyuka
sakazyuka @cook_40203495
2018/10/07 10:12に公開
簡単で美味しいお料理のレシピを出していきます！
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