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☆白髪ネギの和え物☆
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☆白髪ネギの和え物☆-レシピのメイン写真

☆白髪ネギの和え物☆

lani_8037
lani_8037 @cook_40217413

白ご飯のおかずとしてもいいし、ビビンバに入れても美味しいです。さっと炒めたベーコンでくるんでも…

このレシピの生い立ち
気になっていた料理で、dubudubuさんの所　ID:19129028　で発見し、早速　我が家の定番になりました。

白ご飯のおかずとしてもいいし、ビビンバに入れても美味しいです。さっと炒めたベーコンでくるんでも…

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☆白髪ネギの和え物☆

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lani_8037 @cook_40217413

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材料

(一回に作りやすい量)
  • 長ネギ（白い部分が多いヤツ） １本
  • 《合わせダレ》
  • 醤油 大さじ１＋１/２
  • 酒 大さじ１＋１/２
  • 砂糖 小さじ２
  • 酢 小さじ２
  • 韓国唐辛子（粗びき） 小さじ２
  • 半すりのゴマ 小さじ１
  • にんにくのみじん切り １片分
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作り方

  1. 1

    長ネギは、白い部分を１５㌢長さに切り、縦に切り込みを入れ、ネギの衣(？)を１枚ずつ剥がしておく。

  2. 2

    何枚を重ねて、丸めてから繊維に沿って千切り(キャベツの千切りの要領)にし、水にさらしておく。

  3. 3

    《合わせダレ》の材料を全て加えて、よく混ぜておく。

  4. 4

    ②のネギの水分を十分に絞り、③のタレと合わせる。

  5. 5

    ※　食べる寸前に和えてもいいみたいですが、我が家では冷蔵庫で１時間おいてから食卓に。

    • ☆白髪ネギの和え物☆作り方5写真
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lani_8037
lani_8037 @cook_40217413
2017/03/12 09:34に公開
書き貯めたレシピと写真を、少しずつ整理中です。
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このレシピのキーワード

あえもの にんにく 酒 ゴマ トウガラシ 長ネギ

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