簡単ヴィシソワーズ！
Yumi0405。 @cook_40188400
ジャガイモのスープが飲みたい…けど、レストラン高い…じゃがいもと牛乳消費したい…そんなときはこれ！簡単につくれちゃいます
このレシピの生い立ち
ジャガイモのスープがのみたくて、じゃがいもがあったので。
簡単ヴィシソワーズ！
ジャガイモのスープが飲みたい…けど、レストラン高い…じゃがいもと牛乳消費したい…そんなときはこれ！簡単につくれちゃいます
このレシピの生い立ち
ジャガイモのスープがのみたくて、じゃがいもがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って、
出来るだけ細かくさいのめ切りにします。
(１cmほどでおっけー - 2
ほろっと身崩れるほど茹でるかレンジでチンしてください。
そのときに塩をふっておきます。 - 3
鍋にそのじゃがいもを全て入れたら、おたまでじゃがいもを潰していきます。
- 4
牛乳を入れて火にかけながら、じゃがいもを潰していきます。理想は舌触りのよいほど…ですがそのためには濾すかミキサーが必要
- 5
じゃがいもがよくつぶれたら、コンソメとコショウを入れます。
- 6
濃すぎたときには牛乳を足してみましょう。
- 7
お皿に盛り付けたら完成です。
-
- 8
夕飯は温かく、その余りを冷蔵庫に冷やしておけば、次の日の朝食にヴィシソワーズが…！
コツ・ポイント
あくまで簡単にジャガイモのスープ。
舌触りの滑らかさを求めるときにはミキサーか濾す方法をオススメします。
コンソメは濃くない方がジャガイモのスープぽいです。
牛乳を入れたらゆっくりかき混ぜることです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086360
