ほうれん草ベーコンのポテサラ
pakira555 @cook_40051989
秋冬っぽいポテサラ。
野菜は全部火を通すから作り置きやお弁当も安心。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りたかったけど、冷蔵庫にきゅうりとハムがなくて、旬のほうれん草とそれに合うベーコンを加えてみたら主人に好評でした☆
ほうれん草ベーコンのポテサラ
秋冬っぽいポテサラ。
野菜は全部火を通すから作り置きやお弁当も安心。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りたかったけど、冷蔵庫にきゅうりとハムがなくて、旬のほうれん草とそれに合うベーコンを加えてみたら主人に好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って、レンジで丸ごと加熱（途中で上下を返す）
シリコンスチーマー600ｗ使用で表3分、裏返して2分でした。 - 2
串が通るのを確認したら、少し水につけ皮をむく。根も取る。
フォークでつぶして熱いうちに塩こしょうで下味つけ、牛乳を混ぜる -
- 3
ベーコンは5mm幅にカット。
- 4
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを弱火で加熱。
香りがしたら中火でベーコン・玉ねぎを炒める。 - 5
よく炒めたら、ほうれん草も加え、☆を入れる。
②を全部入れてサッと加熱したら醤油をたらしてすぐ火を止める。 -
- 6
器に移してマヨネーズを和え、塩・こしょうで味を整える。
-
- 7
しっかり味なのでキャベツの千切りと一緒に盛り付けたり・・・
-
コツ・ポイント
写真は冷凍コーン入れてます♪
その場合はほうれん草の前に加えます。
醤油はほんの少しだけ香り付けに入れます。味をみてここで塩気を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086387
