作り方
- 1
ピクルス液の材料を、ホーローかステンレスの鍋で一煮立ちさせて粗熱を取る。
- 2
適当な大きさに切って塩揉みしたり、さっと湯通しして水気を拭き取った野菜を保存用器に入れ、ピクルス液を注ぐ。
- 3
１週間程で食べ頃です。
コツ・ポイント
他に、グローブ、ディル、シナモンなどを入れてもOKでぃす。
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