ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、そこに溶き卵の1/2を入れ、よく混ぜる。

ホットケーキミックスの約1/3量を加えて混ぜ、残りの溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

(1)に残りのホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでよく混ぜ、刻んだミルクチョコレート、くるみ、牛乳を加えて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に(2)を流し、170℃のオーブンで焼く。(40～50分が目安)

焼き上がったら、温かいうちに全体にラム酒をはけで塗る。