玉ねぎをみじん切りにして炒める。
しょうがもみじん切りにして加える。
えのきもみじん切りにして加える。

ひき肉を加えて炒める。
だいたい火が通ったら酒みりんを加える。
少し飛んだら醤油を加える。

汁気が飛んだらそのまま冷まし、固まってからタッパーへ移す