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鶏の梅肉風唐揚
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鶏の梅肉風唐揚-レシピのメイン写真

鶏の梅肉風唐揚

うらなり
うらなり @cook_40037396

あっさり梅風味の唐揚です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
定番の一品です。

あっさり梅風味の唐揚です。お弁当にも。
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鶏の梅肉風唐揚

うらなり
うらなり @cook_40037396

あっさり梅風味の唐揚です。お弁当にも。
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材料

2人分
  • 鶏肉 250g
  • 梅干 1個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大の鶏肉、梅干、酒、醤油を入れ、梅干を潰しながらよく揉み込み、30分以上置いておく。

    • 鶏の梅肉風唐揚作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし、多目の油を引いたフライパンで皮目から焼く。(天ぷら鍋で揚げても可)

    • 鶏の梅肉風唐揚作り方2写真
  3. 3

    両面に焼色が付いて中まで火が通ったら、油を切って器に盛り、千切りにした大葉を散らす。

    • 鶏の梅肉風唐揚作り方3写真

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早くなります。
1の状態で冷蔵庫に入れておくと朝のお弁当作りが楽です。

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うらなり
うらなり @cook_40037396
2009/09/22 13:16に公開
手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピは気分で改廃してます。悪しからず…
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 鶏肉 片栗粉 梅ぼし 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086494
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