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具だくさん!おかずきんぴら
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具だくさん!おかずきんぴら-レシピのメイン写真

具だくさん!おかずきんぴら

早弁おかず屋
早弁おかず屋 @cook_40193955

具だくさんでボリューム満点‼
しっかりとした甘辛味でご飯のおかずにぴったり。

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材料

6人分
  • 材料
  • 〇豚薄切り肉(ひと口大) 100g
  • ●塩 少々
  • ●こしょう 少々
  • ●片栗粉 小さじ1
  • 〇小松菜(ざく切り) 1袋
  • 〇人参(千切り) 5cm
  • 〇ごぼう(千切り) 1本
  • 〇竹輪(斜め切り) 4本
  • 調味料
  • ▲醤油 大さじ2・1/2
  • ▲みりん 大さじ1
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲砂糖 大さじ2
  • △ごま油 大さじ1
  • △(白)いりごま 適宜
  • △サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみこんでおく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れて焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、人参・ごぼう/竹輪/小松菜を順に入れて炒める。

  4. 4

    ②・▲を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    ごま油を入れて香りづけをする。

  6. 6

    器に盛り、お好みでいりごまをふる。

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早弁おかず屋
早弁おかず屋 @cook_40193955
2017/03/12 12:11に公開
栄養士・フードコーディネーターの“やまだはなこ”と申します。遠い昔、おばあちゃんが作ってくれたような。レトロな雰囲気漂う、ほっこりと落ち着く、温かみのあるお弁当のおかずを中心に。誰にでも簡単・時短に作れる、お料理のレシピをご紹介していきたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします。※ブログを始めました‼ http://ameblo.jp/hayaben-okazuya
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 小松菜 片栗粉 にんじん 酒 ちくわ 豚薄切り肉

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