具だくさん！おかずきんぴら

Name: 具だくさん！おかずきんぴら
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇豚薄切り肉(ひと口大) １００ｇ; ●塩 少々; ●こしょう 少々; ●片栗粉 小さじ１; 〇小松菜(ざく切り) １袋; 〇人参(千切り) ５ｃｍ; 〇ごぼう(千切り) １本; 〇竹輪(斜め切り) ４本; ▲醤油 大さじ２・１／２; ▲みりん 大さじ１; ▲酒 大さじ１; ▲砂糖 大さじ２; △ごま油 大さじ１; △(白)いりごま 適宜; △サラダ油 適量

早弁おかず屋 @cook_40193955

具だくさんでボリューム満点‼
しっかりとした甘辛味でご飯のおかずにぴったり。

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのレパートリーを増強中‼

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材料

６人分

材料
〇豚薄切り肉(ひと口大) １００ｇ
●塩少々
●こしょう少々
●片栗粉小さじ１
〇小松菜(ざく切り) １袋
〇人参(千切り) ５ｃｍ
〇ごぼう(千切り) １本
〇竹輪(斜め切り) ４本
調味料
▲醤油大さじ２・１／２
▲みりん大さじ１
▲酒大さじ１
▲砂糖大さじ２
△ごま油大さじ１
△(白)いりごま適宜
△サラダ油適量

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作り方

1

豚薄切り肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみこんでおく。
2

熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れて焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。
3

熱したフライパンにサラダ油を敷き、人参・ごぼう／竹輪／小松菜を順に入れて炒める。
4

②・▲を入れて炒め合わせる。
5

ごま油を入れて香りづけをする。
6

器に盛り、お好みでいりごまをふる。

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つくれぽ

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早弁おかず屋 @cook_40193955

2017/03/12 12:11に公開

栄養士・フードコーディネーターの“やまだはなこ”と申します。遠い昔、おばあちゃんが作ってくれたような。レトロな雰囲気漂う、ほっこりと落ち着く、温かみのあるお弁当のおかずを中心に。誰にでも簡単・時短に作れる、お料理のレシピをご紹介していきたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします。※ブログを始めました‼　http://ameblo.jp/hayaben-okazuya

このレシピのキーワード

きんぴらごぼう小松菜片栗粉にんじん酒ちくわ豚薄切り肉

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