春☆あさりバターとワカメの和え麺
⌘sarah⌘ @cook_40104276
餃子の王将ラーメンパック(塩味)をスープのない和え麺にしてみました。あさりのダシがよく絡んでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなあさりバターのスープがもったいないな、と思い、パスタやリゾットにしていたのですがラーメンでもいいかも！と思いつき。春を告げるあさりやワカメを使って美味しい料理にアレンジしてみました。
春☆あさりバターとワカメの和え麺
餃子の王将ラーメンパック(塩味)をスープのない和え麺にしてみました。あさりのダシがよく絡んでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなあさりバターのスープがもったいないな、と思い、パスタやリゾットにしていたのですがラーメンでもいいかも！と思いつき。春を告げるあさりやワカメを使って美味しい料理にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でるお湯を火にかける。
- 2
砂出ししたあさりは殻を擦り合わせて洗う。ワカメは食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り。鷹の爪は半分にして種を出す。
- 3
麺を茹でる湯が沸騰してから作り始める。フライパンを熱しあさりを入れて白ワインと鷹の爪を入れたら蓋をする。
- 4
口が開いたら火を止め、ラーメンスープ(薄めずそのまま)とバターを入れてざっと混ぜて蓋をしておく。
- 5
麺を表示どおりに茹でる。茹で上がったら湯を切り、②に入れてあえる。
- 6
器に盛り、ワカメとネギを乗せ胡椒を振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
下準備と作る順序さえ気をつければとっても簡単です。味付けはラーメンスープのみ！スープは一袋で作っていますが、濃い味が好きな方は残ったもう一袋のスープを少し足してもいいと思います。
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