ピーラーで簡単☆人参のひらひらサラダ♪

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

お好みの緑の葉もの野菜とピーラーで切った人参を和えるだけ〜♪見た目のボリュームも出てふわっとしたサラダに〜♪
このレシピの生い立ち
人参を千切りするのは手間もかかるし、ピーラーで削るとボリュームも出て食感も好きなので作ってみました♪

ピーラーで簡単☆人参のひらひらサラダ♪

おかすんよ's cooksnap of when they made ピーラーで簡単☆人参のひらひらサラダ♪.
キャラメグ♪'s cooksnap of when they made ピーラーで簡単☆人参のひらひらサラダ♪.
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シュフ子 @cook_40127914

お好みの緑の葉もの野菜とピーラーで切った人参を和えるだけ〜♪見た目のボリュームも出てふわっとしたサラダに〜♪
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人参を千切りするのは手間もかかるし、ピーラーで削るとボリュームも出て食感も好きなので作ってみました♪
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材料

2〜3人分
  1. 人参(ピーラーで削る) 太めのところ6〜7㎝程度
  2. 緑の葉もの野菜(小松菜・水菜・レタス・ほうれん草など) 人参と同量程度お好みで
  3. ドレッシング
  4. ☆オリーブオイル 小さじ1強
  5. ☆ポン酢 大さじ1強
  6. ☆塩黒胡椒 味をみて適量
  7. 好みで黒胡麻(できればすり胡麻) 適量お好みで

作り方

  1. 1

    人参を皮を剥くように削る。(小さくなったらまな板などに置いて削り、削れなくなった残りは他のおかずにでも〜)

  2. 2

    茹でないといけない野菜はさっと茹で長い野菜は人参と同じ長さに切り揃えレタスは手でちぎり、葉野菜を氷水に入れシャキッとさす

  3. 3

    ☆を合わせて全体に混ぜ、お好みで最後に黒胡麻を入れ軽く混ぜて食べるまで冷蔵庫へ入れておく。(今回は空心菜を使いました)

  4. 4

    2017/7/8 Yuhong☆JKさんがお弁当にレシピを使って下さりました♪有難うございます(^O^)♪

コツ・ポイント

・全体の長さを揃えると見た目がきれいです・茹でる野菜はさっと茹でる・葉もの野菜は切ったりちぎったら氷水にさっとくぐらせシャキッとさせる・ドレッシングは野菜の種類によってかける量を調整してください・胡麻はお好みで〜すり荏胡麻とかでも♪
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