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いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー
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いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー-レシピのメイン写真

いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー

そらちゃん0430
そらちゃん0430 @cook_40206275

いかを見るとこれを作ってしまいます。何十年来(笑)のヘビーローテーションメニュー。酒のつまみに、弁当のおかずにどうぞ。

このレシピの生い立ち
ずいぶん昔料理本に出てました。レシピはうる覚えですが、こんな感じだったと。主人のおすすめ鉄板メニューです。

いかを見るとこれを作ってしまいます。何十年来(笑)のヘビーローテーションメニュー。酒のつまみに、弁当のおかずにどうぞ。

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ずいぶん昔料理本に出てました。レシピはうる覚えですが、こんな感じだったと。主人のおすすめ鉄板メニューです。

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いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー

そらちゃん0430
そらちゃん0430 @cook_40206275

いかを見るとこれを作ってしまいます。何十年来(笑)のヘビーローテーションメニュー。酒のつまみに、弁当のおかずにどうぞ。

このレシピの生い立ち
ずいぶん昔料理本に出てました。レシピはうる覚えですが、こんな感じだったと。主人のおすすめ鉄板メニューです。

いかを見るとこれを作ってしまいます。何十年来(笑)のヘビーローテーションメニュー。酒のつまみに、弁当のおかずにどうぞ。

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ずいぶん昔料理本に出てました。レシピはうる覚えですが、こんな感じだったと。主人のおすすめ鉄板メニューです。

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材料

  • イカ 中1杯
  • *醤油 40cc
  • *みりん 30cc
  • *ねぎ(みじん切り) 7センチくらい
  • *胡麻 小さじ1
  • *ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いかをさばく。レシピID18177962のやりかが一番だとおもいます。胴体にカノコに切り目を入れます。

  2. 2

    *を混ぜ合わせつけ汁を作り、いかを時々返しながら30分以上つけます。

    • いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー作り方2写真
  3. 3

    レンジのグリルにアルミを敷きイカを重ならないようにならべて並べて、10分くらい焼く。

コツ・ポイント

今回はげそは入れませんでしたが、げそも三等分にして入れてもおいしいです。ちょっと焦げ目がついたほうが、香ばしくて美味です。

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そらちゃん0430
そらちゃん0430 @cook_40206275
2015/10/20 12:52に公開
美味しいと言われるのが何より嬉しい料理好き。日々誰に何を食べさせようかと考えてます。辛口の旦那はなかなか褒めてはくれないですけどね。皆さん方の素晴らしいレシピジャンジャン活用、料理にますますはまりそう。投稿の方も頑張りますので、よろしく✋l
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