塩サバが大量に届いたので『塩サバカレー』
うにゅ♪ @cook_40217908
■ふるさと納税で塩サバフィーレが大量に届いたので、カレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
■ふるさと納税を頼んだら、大量に塩サバフィーレが届きました。焼いて食べることにも飽きてきたので、カレーにして食べてみました。
塩サバが大量に届いたので『塩サバカレー』
■ふるさと納税で塩サバフィーレが大量に届いたので、カレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
■ふるさと納税を頼んだら、大量に塩サバフィーレが届きました。焼いて食べることにも飽きてきたので、カレーにして食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参を大きめに切って、オリーブオイルを入れたお鍋で炒める。
-
- 2
玉ねぎの表面がきつね色になったら、大根、しめじ、水800ml、ブイヨンを入れて煮込む。
- 3
お鍋で煮込んでいる最中に塩サバフィーレ（大きめにカット）をフライパンで炒める。
-
- 4
塩サバフィーレが炒め終わったら、お鍋に入れる。
- 5
大根が少し透き通ってきたら、醤油大さじ1杯と炒めたパプリカを入れる。
- 6
カレー粉大さじ3杯、ガラムマサラ少々、ターメリック少々、（あればヨーグルト大さじ1杯）を入れる。
-
- 7
ごはんにかけたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
■塩サバフィーレがしょっぱいので、塩は入れなくても大丈夫です。足りない方は少々足しても可。
醤油が隠し味になっており、食べやすい味わいです。
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