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おかゆde白玉団子
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おかゆde白玉団子-レシピのメイン写真

おかゆde白玉団子

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

家にある材料で手軽に作れる「なんちゃって白玉団子」です。ちゃんともちもち♪お団子や焼き餅などにもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
たまたまおかゆを炊いた時、「こうやればお餅っぽくなるかなぁ」と試作し、分量を調節して完成。味はやっぱり〝米+粉”って感じですが(笑)、きな粉や餡子を添えると、それっぽくなります。

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たまたまおかゆを炊いた時、「こうやればお餅っぽくなるかなぁ」と試作し、分量を調節して完成。味はやっぱり〝米+粉”って感じですが(笑)、きな粉や餡子を添えると、それっぽくなります。

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おかゆde白玉団子

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

家にある材料で手軽に作れる「なんちゃって白玉団子」です。ちゃんともちもち♪お団子や焼き餅などにもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
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たまたまおかゆを炊いた時、「こうやればお餅っぽくなるかなぁ」と試作し、分量を調節して完成。味はやっぱり〝米+粉”って感じですが(笑)、きな粉や餡子を添えると、それっぽくなります。

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材料

5人分
  1. おかゆ 200g
  2. 薄力粉 60g
  3. 片栗粉 20g
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作り方

  1. 1

    おやゆは、熱ければ冷ましておく。(炊飯器の「おかゆ」目盛りで炊いた、普通の「5部がゆ」です)

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ、ゴムべらでおかゆの粒を潰すような感じで練り混ぜる。

  3. 3

    手に水を付け、適当なサイズに分ける。鍋にお湯を沸かしておく。

  4. 4

    手に水を付けて白玉を丸め、鍋に入れる。浮き上がってきたら1分くらい茹でる。

  5. 5

    ボウルに水を入れ、白玉をすくってボウルに移す。ぬめりをとり、水を切って盛り付ける。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので、丸めるのに時間がかかります。お湯が沸いたら一旦火を止め、白玉を丸めて全部お湯に入れてから火を付けると、ゆで時間の差が少なくなります。まん丸く丸めて串に刺せば「おかゆde団子」。フライパンで焼いた「焼き餅」も美味しいです。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
2015/10/19 01:39に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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