鶏胸肉としめじのレモンマヨ炒め☆

Name: 鶏胸肉としめじのレモンマヨ炒め☆
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚(250g前後); 塩胡椒 適量; 小麦粉 適量; しめじ 1袋; 玉ねぎ 中半分; ★マヨネーズ 大さじ2; ★はちみつ 小さじ1; ★マスタード 小さじ1〜1.5; ★醤油 小さじ1; ★レモン汁 大さじ1

☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

マヨネーズでコッテリだけどレモンでさっぱり♪胸肉でヘルシー☆
このレシピの生い立ち
もともと塩レモンで作ってたレシピですが、塩レモンがなくなってしまったので、手軽にレモン汁で作ってみたら好評だったので。

鶏胸肉としめじのレモンマヨ炒め☆

☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

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材料

2〜3人分

鶏胸肉 1枚(250g前後)
塩胡椒適量
小麦粉適量
しめじ 1袋
玉ねぎ中半分
★マヨネーズ大さじ2
★はちみつ小さじ1
★マスタード小さじ1〜1.5
★醤油小さじ1
★レモン汁大さじ1

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作り方

1

★を合わせておきます。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
2

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして下味をつけます。小麦粉をまんべんなく付けます。
3

油を熱したフライパンに2を入れて中火で焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼きます。
4
しめじ、玉ねぎを入れて蓋をし、弱火で焦げないように様子を見ながら蒸し焼きにしていきます。
5
材料に火が通ったら★をいれて絡めます。全体によく混ざったら完成です。

コツ・ポイント

蒸し焼きにするとき、焦げないように気をつけてください。皮はつけてもつけなくてもお好みで☆

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つくれぽ

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☆にゃんごろう☆ @cook_40109029

2015/10/19 01:45に公開

2013年に東京から新潟へお嫁にきました。料理を作るのも食べるのも大好き☆(*^^*)少しの間ですが、学校の栄養士として勤めていました。今は3歳と0歳の子供の育児に奮闘中です！(^^;;みなさんの素敵なレシピを見習って、少しづつレシピアップしていきたいと思います☆(^-^)ちなみに、ネコグッズ大好きですw

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