南瓜は種とワタを取り、ラップに包んで電子レンジ500wで3分加熱する。
※8割くらいやわらかくなればOK

南瓜を5mm厚くらいにスライスする。

フライパンに、バターを入れ、玉ねぎを弱めの中火で炒める。しんなりとしたら薄力粉も加えて、さらに炒める。

薄力粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れ、とろみがつくまで加熱し、塩・胡椒で味を調え、火を止める。

耐熱皿に【4】のソースの半量をうすく敷き、南瓜とミートソースを重ねるようにを並べる。

【4】のソースの残り半量をスプーンにとり、ランダムにのせる。

オリーブオイルで和えたパン粉をトッピングし、トースター1000wで10分ほど焼いて完成♪
※オーブンなら220度10分。