全てのオレンジの皮をむき、半分はミキサーにかけピューレに、もう半分は1つずつ房(実)を分ける

鍋に砂糖と蜂蜜、オレンジの実とピューレを入れて、始めに一気に焦がさないように沸騰させる。

沸き立ったら火を中火にし、そこからじっくり気べらで混ぜながら焦がさないように煮詰める。

実は徐々に柔らかくなるので、へらで潰しながら混ぜるといい感じに粒々ジャムになります♪

好きな固さに固まってきたら、熱いうちに瓶に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ！