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春菊と生サーモンのサラダ
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春菊と生サーモンのサラダ-レシピのメイン写真

春菊と生サーモンのサラダ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

「生サーモン」人気検索ランキングTOP1獲得!春菊と生サーモンにスーパーフードを加えた栄養バランスの良いサラダです
このレシピの生い立ち
春菊サラダが好きなのでいろいろなトッピングで楽しんでいます。

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材料

2人分
  • 生サーモン(刺身) 150g
  • 春菊 200g
  • ブロッコリープラウト 30g
  • くるみ 12粒
  • チアシード・荏胡麻・亜麻仁などのスーパーフード 大さじ2
  • ドレッシング
  • チアシードオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って5センチほどの長さに切る。ブロッコリースーパースプラウトは根元を切り落とす。ドレッシングの材料を合わせる。

  2. 2

    皿に春菊を盛り、サーモン、ブロッコリースーパースプラウトをのせ、くるみ、チアシードなどをトッピングする。

  3. 3

    食べる前にドレッシングを回しかける。

コツ・ポイント

ブロッコリースーパースプラウトがなければカイワレなどでもOK。チアシードオイルはオメガ3脂肪酸が豊富なクセのない良質オイルですが、代わりにオリーブオイルでもOK。チアシードなどのスーパーフードやナッツでカリカリ食感をプラス!

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2017/03/10 05:04に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 えごま くるみ 刺身 生サーモン

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