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豚キムチ
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豚キムチ-レシピのメイン写真

豚キムチ

★☆★you★☆★
★☆★you★☆★ @cook_40065464

辛いだけじゃない!コチュジャンの深い味わいがとってもイケテル豚キムチです♪
このレシピの生い立ち
キムチ大好き!・・・ですが、こうして豚肉やきゅうり(他の野菜でもOK!)と炒め合わせることで、ごはんのおかずにも酒の肴にもなります。
★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。

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このレシピの生い立ち
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★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。

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キムチ大好き!・・・ですが、こうして豚肉やきゅうり(他の野菜でもOK!)と炒め合わせることで、ごはんのおかずにも酒の肴にもなります。
★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。

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★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 200g
  • にんにく 1片
  • きゅうり 1本
  • キムチ 200g
  • コチュジャン 1T
  • 白だし 1T
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く斜めにスライスします。

    • 豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    フライパンでにんにくの薄切りを香り立つまで加熱して、豚肉を炒めます。

    • 豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    きゅうり・キムチ(汁ごと)・コチュジャンを加え炒め合わせ、白だしを加えます。

    • 豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    仕上げにゴマ油をたらりと回し掛けて出来上がり!(^^)!

    • 豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    好みで化粧ゴマまたは、炒める時にたっぷりのゴマを加えてもOK!

    • 豚キムチ作り方5写真

コツ・ポイント

★キムチの味にも左右されるので、普段好みの味のキムチを使うと美味しくなります。
★コチュジャンでかなり味わいが出ますが、白だしを加えると更に深い味になります。

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★☆★you★☆★ @cook_40065464
2015/10/19 00:25に公開
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このレシピのキーワード

豚キムチ キュウリ にんにく キムチ コチュジャン 豚バラ肉

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