揚げなすのさっぱりサラダ
ゆなママ♪ @cook_40038194
仕上げにすだちをギュッと絞った揚げなすのさっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
揚げなすのサラダはたまに作りますが、今回はにんにくを少し入れ、仕上げにすだちをギュッと絞ってみました。
揚げなすのさっぱりサラダ
仕上げにすだちをギュッと絞った揚げなすのさっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
揚げなすのサラダはたまに作りますが、今回はにんにくを少し入れ、仕上げにすだちをギュッと絞ってみました。
作り方
- 1
なすは乱切り、大葉はみじん切りにする。
- 2
なすを揚げる。
- 3
ボールににんにくのすりおろし、大葉、ナンプラー、はちみつを入れて混ぜ合わせ、揚げたなすを入れる。
- 4
塩コショウで味を調え、皿に盛る。仕上げにすだちをギュッと絞る。
コツ・ポイント
すだちはレモンやかぼすに変えてもいいと思います。
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