ブラックタイガーを買ってきたら、殻をむいて背わたをとって、塩コショウに酒をふって、バットに並べて冷凍するとべんりです。凍ったら、袋にいれて保存すればかさばりません。お好みで砂糖、ウェイパーでランクがあがります。