舞茸とトマトのにんにくドレッシング炒め
ほだか村 @cook_40051114
にんにくと醤油の風味がしみ込んだ舞茸はとても美味しく、火を通したトマトとの相性は食感、味ともに、ベストマッチングでした。
このレシピの生い立ち
京都の上野農園田吾作さんから、素晴らしい「京北舞茸」が届きました。
届いたその日は香りがなくならないうちにと思い舞茸ご飯にし、翌日は天ぷらで楽しみました。
残った舞茸でドレッシング料理を作ることにいたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
-
- 2
舞茸は濡れたキッチンペーパーなどで汚れを落とし、食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンを熱し、舞茸と酒大さじ１を入れて、火を通します。
-
- 4
これくらいしんなりしたらＯＫ
-
- 5
カットしたトマトを加え、「にんにくドレッシング」３０ｇをまわしいれて、手早くからめます。
-
- 6
これで出来上がり・・塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけます。ドレッシングを一回しかけてもいいですね。
-
- 7
大きくすると・・ドレッシングを調味料として使うととっても便利！お酒のあてにもおすすめの一品です。
-
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
激うま☆舞茸とトマトのイタリアン炒め 激うま☆舞茸とトマトのイタリアン炒め
トマトは種と周りの水気を除き、歯ごたえを楽しみます。チーズ&ニンニクはトマト&舞茸と最高の相性！！手近な材料で絶品の味♪
-
-
スナップエンドウと舞茸のガーリック炒め スナップエンドウと舞茸のガーリック炒め
オリーブオイルとガーリックでしっかり炒めることで、ポリポリ食感と舞茸の旨味がたまらない一品になります。
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088330
